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2020-06-12 浏览量:843 点赞:214 收藏:159
平日想整甜品,但屋企没有焗炉,又嫌麻烦不想买材料,旺角这间新开的自助烘焙店就最适合了,店内有齐所有烘焙工具,以不限时方法,让客人由选料、落手整到包装一脚踢!

逾千呎烘焙店 全自助式整蛋糕

这间自助烘焙店足足有成1,200呎,地方相当阔落,全店分为8个区域,有材料区、工具区、包装区、冷藏区、搅拌区、焗炉区、加购区、和清洗区,全自助形式,客人由选材料、製作到包装都自行跟随电子教学,跟平日事先替你準备好的烘焙教室不一样!

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工作坊地方宽敞,方便客人随意走动。
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搅拌区有7部搅拌器,可转换木板上的搅拌桨,来搅拌麵粉和鸡蛋。
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材料区有超过60款蛋糕料,包括高筋粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉、朱古力钉、香草精等,还有盛载材料的仪器。
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工具区有微波炉、蛋糕烤盘、蛋糕模和焗炉托盘等用品,冷藏区则有冷冻材料如忌廉芝士、忌廉、淡奶等,另外还可雪藏成品。

过20款蛋糕食谱 不限时製作

店内有超过20种甜品食谱供选择,餐牌会列出不同蛋糕款式的难度、预计製作时间及价钱,难度由BB级至高级,最便宜的$150,最贵的则收$420,客人需先落单付款,再开始製作,其间不会限时,任客人发挥,店主表示,成功率足足有80%!如果客人想製作餐牌外的甜品,可事先通知店主,3小时收费$500。

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客人入门后,需先到接待处选择蛋糕,落单付款。
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餐单列出23款蛋糕,分为BB级、初级、中级和高级,还为难度打上星星,最多8粒星,客人可因应自己的程度选择。
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付款后可把随身物品放到储物柜和选择围裙。

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然后店员会把电子食谱交到你手上。

电子食谱学整 自己执料整

店内没有导师指导,客人需跟据电子食谱的指示进行甜品製作,内里有甜品短片教学、图文说明和清洗提示等,十分详尽。客人可跟食谱自行执食材、器材和製作,但如果途中有任何疑问,仍可向店员查询。

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电子食谱有整个体验的流程让客人跟从。
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教学亦有清楚列明不同工具和食材的摆放位置。
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客人跟着食谱到材料区準备相应份量的食材。
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区内有电子磅任用。
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準备好材料后,便可到工作枱开始整。
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跟着食谱製作!

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发好麵团后倒模。
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焗炉区有18部焗炉任用。
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之后还可以贴上自己的名字作记号,不用怕和别人混淆。

最Hot人气甜品!限量玫瑰慕斯球

店内20多款甜品中,渐变抹茶芝士冻饼和玫瑰慕斯球皆是大热,其中慕斯球更每天限量10个,手快有手慢无!如客人不幸製作失败,向店主表明后,下次光顾可享有9折。

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渐变抹茶芝士冻饼 $380 预计製作时间:2.5小时 难度:高级
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玫瑰慕斯球 $400 预计製作时间:2小时 难度:中级
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完成甜品后,可于包装区自行选择合适包装。
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完成作品后,客人需到清洗区洗乾净自己的工具,如想代为清洁,则需付$30。
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如果仍想购买其他蛋糕工具和配料,可到加购区,内有如南瓜粉、红莓乾、不锈钢筛、小喷壶、硅胶手套等。

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Bake Your Own 一站式自助烘焙空间

地址: 旺角登打士街 56 号柏裕商业中心 1405

营业时间: 10am-9pm

电话: 3460 3475

备注:价钱包自助无限畅饮,最低消费是2人一份甜品,15岁以下需与成人同行。


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