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2020-06-24 浏览量:126 点赞:504 收藏:797

补钙是不管男女老少都要关注的话题,《中国居民膳食指南》推荐的成年人每日钙摄入量是 800 毫克,50 岁以上、准妈妈、哺乳妈妈人群的推荐量则是 1000 毫克。

吃蔬菜也能补钙?没错,补钙效率比骨头汤还要高,告诉你吃哪几种

年轻人补钙有助于身体发育,老年人补钙可以预防骨质疏鬆,然后当代人不仅每天钙摄入量不足,就连很多补钙的方法都是错的。像有人吃虾皮补钙、喝骨头汤补钙、甚至吃鸡蛋壳补钙,这些统统不管用。虽然这类食物钙含量高,但都属于不易被人体吸收的非游离钙,吃再多也没有用处。

吃蔬菜也能补钙?没错,补钙效率比骨头汤还要高,告诉你吃哪几种

再有补钙的同时也要注意补充维生素D,它可以促进身体对钙元素的吸收,我们的皮肤在合成维生素D时,需要有阳光和紫外线的照射,才能获得活性维生素D,进而促进钙的吸收,因此要保证每天至少30分钟享受一下阳光的温暖。

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通常我们认为吃蔬菜,可以补充膳食纤维和维生素,其实蔬菜也含有丰富的矿物质,像钙、钾、磷、镁等等,都对身体的健康有至关重要的作用。像每百毫升牛奶含有106毫克钙元素,很多蔬菜的含钙量比牛奶要高的:常见的小油菜钙含量157mg/100g、菠菜73mg/100g、小白菜90mg/100g。

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而且绿叶菜含有丰富的维生素K、镁、维生素C等营养物质,能辅助钙吸收、沉积,影响骨质的质与量。这里面的维生素K,可以促进钙沉积于骨骼,对预防骨质疏鬆也很有帮助。像小油菜里除了含有丰富的钙,还含有矿物质钾和镁元素,可以减少尿钙的流失。镁元素本身就是骨骼的组成部分之一,镁元素缺乏同样会影响骨骼健康。

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今年秋天,大家不妨用小油菜和豆腐熬汤喝,每百克的北豆腐中能够含有105mg的钙,每百克的南豆腐中含有的钙成分是113mg,同样也是高钙食物,和小油菜熬汤相互促进补钙的效果。熬汤时可以加一些紫菜,紫菜铁元素含量高,这样这道汤不仅可以补钙,还能补铁。


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